{"id":37910,"date":"2026-05-06T09:58:02","date_gmt":"2026-05-06T06:58:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tet.lt\/?page_id=37910"},"modified":"2026-10-09T15:54:21","modified_gmt":"2026-10-09T12:54:21","slug":"negocio-alimentario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tet.lt\/es\/licensing\/other\/food\/","title":{"rendered":"Licencia de Negocio Alimentario en Lituania"},"content":{"rendered":"

Licencia de Negocio Alimentario en Lituania<\/h1>\n
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DE UN VISTAZO<\/h2>\n
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  1. Toda empresa alimentaria que opere en Lituania \u2014 restaurantes, cafeter\u00edas, fabricantes, distribuidores y empresas de catering \u2014 debe registrarse u obtener aprobaci\u00f3n ante el Servicio Estatal de Alimentaci\u00f3n y Veterinaria (VMVT) antes de iniciar actividades.<\/li>\n
  2. Existen dos procesos VMVT distintos: registro para la mayor\u00eda de empresas que manipulan productos no animales y aprobaci\u00f3n para fabricantes y procesadores de alimentos de origen animal, que tambi\u00e9n reciben un n\u00famero de aprobaci\u00f3n de la UE.<\/li>\n
  3. Seg\u00fan el art\u00edculo 5 del Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004, los operadores de empresas alimentarias que realicen actividades posteriores a la producci\u00f3n primaria deben establecer, aplicar y mantener procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios del Sistema de Informaci\u00f3n de Control de Riesgos (SACCP). El reglamento ofrece flexibilidad a las peque\u00f1as empresas y operaciones donde los riesgos pueden controlarse adecuadamente mediante buenas pr\u00e1cticas de higiene. La producci\u00f3n primaria y las operaciones asociadas contempladas en el Anexo I no est\u00e1n sujetas a la obligaci\u00f3n general del SACCP prevista en el art\u00edculo 5. Los procedimientos y la documentaci\u00f3n de seguridad alimentaria aplicables deben ser proporcionales a la naturaleza, el tama\u00f1o y los riesgos de la empresa.<\/li>\n
  4. Las empresas alimentarias que exportan productos desde Lituania a pa\u00edses no pertenecientes a la UE pueden necesitar certificados sanitarios de exportaci\u00f3n emitidos por VMVT.<\/li>\n
  5. Gestionamos solicitudes de registro y aprobaci\u00f3n de negocios alimentarios desde la evaluaci\u00f3n inicial hasta la inspecci\u00f3n VMVT y el asesoramiento continuo de cumplimiento.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
    Respuesta breve<\/strong>
    \nEn Lituania, una licencia para negocios alimentarios \u2014formalmente un registro o aprobaci\u00f3n VMVT\u2014 autoriza a una empresa a operar en el sector alimentario. La mayor\u00eda de los negocios alimentarios necesitan un registro VMVT: restaurantes, cafeter\u00edas, tiendas de alimentaci\u00f3n, distribuidores de alimentos y fabricantes que trabajan exclusivamente con productos no animales se registran mediante un proceso de notificaci\u00f3n seguido de una inspecci\u00f3n VMVT. Las empresas que manipulan alimentos de origen animal pueden requerir la aprobaci\u00f3n formal del Servicio Estatal de Alimentos y Veterinaria (VMVT) en virtud del Reglamento (CE) n.\u00ba 853\/2004. Sin embargo, este requisito depende de las actividades espec\u00edficas, los productos y las exenciones aplicables. Ciertos comercios minoristas, actividades de procesamiento a peque\u00f1a escala y otros negocios que cumplan los requisitos pueden operar mediante un procedimiento de registro en lugar de una aprobaci\u00f3n formal. La autorizaci\u00f3n apropiada debe determinarse individualmente, y se asigna un n\u00famero de aprobaci\u00f3n de la UE solo cuando se cumplen los requisitos de aprobaci\u00f3n pertinentes. Ambos tipos requieren la implementaci\u00f3n del sistema HACCP antes de la inspecci\u00f3n. Preparamos a las empresas para el proceso VMVT: asesoramiento HACCP, preparaci\u00f3n de documentos, preparaci\u00f3n para la inspecci\u00f3n y gesti\u00f3n del registro o la aprobaci\u00f3n.<\/div>\n

    El marco legal para empresas alimentarias en Lituania<\/h2>\n

    La seguridad alimentaria en Lituania est\u00e1 regulada por normativa alimentaria de la UE directamente aplicable, principalmente el Reglamento (CE) 852\/2004 sobre higiene de los productos alimenticios y el Reglamento (CE) 853\/2004 sobre normas espec\u00edficas de higiene para alimentos de origen animal. Estas normas son aplicadas por el Servicio Estatal de Alimentaci\u00f3n y Veterinaria (Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos tarnyba \u2014 VMVT), la autoridad nacional lituana de seguridad alimentaria y veterinaria.<\/p>\n

    Como Estado miembro de la UE, Lituania cuenta con un marco de seguridad alimentaria armonizado con el resto de la Uni\u00f3n Europea. Una aprobaci\u00f3n VMVT para productores de alimentos de origen animal incluye un n\u00famero de aprobaci\u00f3n de la UE reconocido en los 27 Estados miembros, lo que permite comercializar productos en el mercado \u00fanico europeo sin aprobaciones pa\u00eds por pa\u00eds.<\/p>\n

    Qui\u00e9n debe registrarse u obtener aprobaci\u00f3n<\/h3>\n

    El requisito de registro o aprobaci\u00f3n VMVT se aplica a todas las empresas que manipulan alimentos con fines comerciales, incluyendo: restaurantes y cafeter\u00edas; empresas de fabricaci\u00f3n y procesamiento de alimentos; importadores y distribuidores de alimentos; mercados mayoristas de alimentos y operadores de almacenamiento de alimentos; empresas de catering; negocios de alimentos en l\u00ednea; y servicios de entrega de alimentos. El alcance de la legislaci\u00f3n de higiene alimentaria de la UE y los requisitos de registro de empresas alimentarias lituanas dependen de la naturaleza, la escala y la organizaci\u00f3n de las actividades. El Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004 excluye la producci\u00f3n primaria para uso dom\u00e9stico privado, la preparaci\u00f3n dom\u00e9stica de alimentos para consumo privado y el suministro directo de peque\u00f1as cantidades de productos primarios por parte de los productores a los consumidores finales o establecimientos minoristas locales que abastecen directamente a los consumidores finales. Sin embargo, las actividades que implican peque\u00f1as cantidades de productos primarios pueden estar sujetas a requisitos nacionales espec\u00edficos de Lituania. La producci\u00f3n primaria no est\u00e1 exenta universalmente del registro de empresas alimentarias ni de la supervisi\u00f3n de la seguridad alimentaria.<\/p>\n

    Registro vs. aprobaci\u00f3n: la distinci\u00f3n fundamental<\/h3>\n

    El marco VMVT crea dos procesos distintos seg\u00fan el tipo de alimento manipulado. El registro es un proceso administrativo m\u00e1s ligero: la empresa presenta una notificaci\u00f3n, VMVT confirma el registro y posteriormente inspecciona las instalaciones. La aprobaci\u00f3n es un proceso m\u00e1s exigente: la empresa presenta una solicitud, VMVT eval\u00faa la documentaci\u00f3n, inspecciona las instalaciones conforme a est\u00e1ndares estructurales y operativos espec\u00edficos, y emite una aprobaci\u00f3n con n\u00famero de la UE. La l\u00ednea divisoria clave es si la empresa manipula alimentos de origen animal \u2014 carne, pescado, l\u00e1cteos, huevos, miel y productos derivados \u2014 en sus actividades de producci\u00f3n o procesamiento.<\/p>\n

    Registro o aprobaci\u00f3n: qu\u00e9 aplica a su negocio<\/h2>\n

    Elegir el proceso VMVT correcto desde el inicio evita retrasos. Solicitar registro cuando se requiere aprobaci\u00f3n, o viceversa, puede hacer perder tiempo y obligar a reiniciar el procedimiento. La decisi\u00f3n depende del tipo de alimento y de c\u00f3mo se manipula.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\t

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    Registro VMVT<\/h3>\n <\/div>\n

    Para:<\/strong> Restaurantes, cafeter\u00edas, empresas de catering, tiendas alimentarias, distribuidores, importadores, panader\u00edas que trabajan solo con productos no animales, procesadores de frutas y verduras, y operadores de almacenamiento sin productos de origen animal.<\/p>\n

    Proceso VMVT:<\/strong> Notificaci\u00f3n a VMVT \u2192 Confirmaci\u00f3n de registro \u2192 Inspecci\u00f3n VMVT \u2192 Supervisi\u00f3n continua<\/p>\n

    Requisito clave:<\/strong> HACCP implementado y documentado antes de la inspecci\u00f3n; instalaciones conformes con normas de higiene alimentaria.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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    Aprobaci\u00f3n VMVT (origen animal)<\/h3>\n <\/div>\n

    Para:<\/strong> Establecimientos que fabrican o procesan productos de origen animal que requieren aprobaci\u00f3n seg\u00fan el Reglamento (CE) n.\u00ba 853\/2004, incluidos los establecimientos de procesamiento de carne, l\u00e1cteos, pescado y ovoproductos que cumplan los requisitos. Los requisitos de aprobaci\u00f3n dependen de los productos espec\u00edficos, las actividades de procesamiento, los canales de distribuci\u00f3n y las exenciones aplicables. Las empresas que producen alimentos que contienen ingredientes procesados de origen animal e ingredientes de origen no animal no requieren autom\u00e1ticamente aprobaci\u00f3n por el mero hecho de que sus productos contengan ambas categor\u00edas de ingredientes.<\/p>\n

    Proceso VMVT:<\/strong> Solicitud a VMVT \u2192 Evaluaci\u00f3n estructural y operativa \u2192 Inspecci\u00f3n previa a aprobaci\u00f3n \u2192 Emisi\u00f3n de n\u00famero de aprobaci\u00f3n UE<\/p>\n

    Requisito clave:<\/strong> Las instalaciones deben cumplir requisitos estructurales espec\u00edficos; HACCP completo obligatorio; asignaci\u00f3n de n\u00famero de aprobaci\u00f3n UE.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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    Registro como importador de alimentos<\/h3>\n <\/div>\n

    Para:<\/strong> Empresas que importan productos alimentarios desde pa\u00edses no pertenecientes a la UE a Lituania para venta o distribuci\u00f3n en Lituania u otros Estados miembros.<\/p>\n

    Proceso VMVT:<\/strong> Notificaci\u00f3n a VMVT \u2192 Registro \u2192 Coordinaci\u00f3n de inspecci\u00f3n fronteriza \u2192 Cumplimiento continuo de importaci\u00f3n<\/p>\n

    Requisito clave:<\/strong> Productos de terceros pa\u00edses sujetos a control fronterizo; algunas categor\u00edas requieren pre-notificaci\u00f3n en TRACES.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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    Certificado sanitario de exportaci\u00f3n<\/h3>\n <\/div>\n

    Para:<\/strong> Empresas alimentarias que exportan productos desde Lituania a pa\u00edses no pertenecientes a la UE cuando el pa\u00eds de destino exige documentaci\u00f3n oficial sobre el estado sanitario del producto.<\/p>\n

    Proceso VMVT:<\/strong> Solicitud a VMVT \u2192 Evaluaci\u00f3n de producto e instalaciones \u2192 Emisi\u00f3n de certificado por env\u00edo o periodo definido<\/p>\n

    Requisito clave:<\/strong> El producto debe cumplir requisitos de importaci\u00f3n del pa\u00eds de destino; VMVT certifica conforme a esos requisitos.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

    <\/i> Restaurantes que sirven carne y l\u00e1cteos<\/strong>
    \nUn restaurante que prepara y sirve platos de carne y productos l\u00e1cteos manipula alimentos de origen animal, pero esto no significa autom\u00e1ticamente que necesite aprobaci\u00f3n en lugar de registro. La clave es si la empresa fabrica o procesa alimentos de origen animal o simplemente los cocina y sirve. Un restaurante que cocina platos de carne a partir de ingredientes comprados y los sirve a clientes es un operador de servicios alimentarios: necesita registro VMVT, no aprobaci\u00f3n. Una empresa que fabrica productos c\u00e1rnicos listos para consumo para vender a otras empresas necesita aprobaci\u00f3n VMVT. Confirmamos el proceso correcto para cada negocio durante la evaluaci\u00f3n.<\/div>\n

    HACCP: el sistema obligatorio de seguridad alimentaria<\/h2>\n

    El sistema HACCP (An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control) no es una recomendaci\u00f3n ni una buena pr\u00e1ctica, sino un requisito legal para todas las empresas alimentarias en Lituania, seg\u00fan el Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004. Las empresas alimentarias que operan m\u00e1s all\u00e1 de la fase de producci\u00f3n primaria deben implementar y mantener procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios HACCP, de conformidad con el art\u00edculo 5 del Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004. Estos procedimientos deben reflejar la naturaleza, la escala y la complejidad de las operaciones. Las peque\u00f1as empresas pueden utilizar procedimientos simplificados, gu\u00edas de buenas pr\u00e1cticas de higiene reconocidas y documentaci\u00f3n proporcional, cuando est\u00e9 permitido. Un sistema HACCP formal completo, con registros exhaustivos y puntos cr\u00edticos de control identificados por separado, no es un requisito universal para todas las empresas alimentarias. Un inspector de VMVT evaluar\u00e1 espec\u00edficamente el sistema HACCP durante cada inspecci\u00f3n de registro y aprobaci\u00f3n, y durante cada inspecci\u00f3n de supervisi\u00f3n rutinaria posterior.<\/p>\n

    Qu\u00e9 exige HACCP en la pr\u00e1ctica<\/h3>\n

    El sistema HACCP es un enfoque estructurado para identificar y gestionar los peligros para la seguridad alimentaria. Deben implementarse los siete principios del HACCP, tal como se definen en el Codex Alimentarius y son exigidos por la legislaci\u00f3n alimentaria de la UE:<\/p>\n

      \n
    • Realizar un an\u00e1lisis de peligros: identificar peligros f\u00edsicos, qu\u00edmicos, biol\u00f3gicos y al\u00e9rgenos en cada etapa del proceso.<\/li>\n
    • Identificar Puntos Cr\u00edticos de Control (CCP): pasos en los que el peligro debe controlarse para prevenirlo, eliminarlo o reducirlo a un nivel aceptable.<\/li>\n
    • Establecer l\u00edmites cr\u00edticos: valores medibles que separan lo seguro de lo inseguro, como temperatura interna de cocci\u00f3n de 75 \u00b0C o refrigeraci\u00f3n a \u22645 \u00b0C.<\/li>\n
    • Establecer procedimientos de monitoreo: c\u00f3mo se revisar\u00e1 cada CCP, qui\u00e9n lo har\u00e1, con qu\u00e9 frecuencia y qu\u00e9 registros se conservar\u00e1n.<\/li>\n
    • Establecer acciones correctivas: qu\u00e9 ocurre cuando el monitoreo muestra que no se cumpli\u00f3 un l\u00edmite cr\u00edtico.<\/li>\n
    • Establecer procedimientos de verificaci\u00f3n: c\u00f3mo se revisar\u00e1 peri\u00f3dicamente el sistema HACCP para confirmar que funciona.<\/li>\n
    • Establecer documentaci\u00f3n y registros: todos los datos de monitoreo, acciones correctivas y revisiones deben conservarse para inspecci\u00f3n VMVT.<\/li>\n<\/ul>\n
      <\/i> HACCP para peque\u00f1as empresas alimentarias: enfoque proporcional<\/strong>
      \nLa legislaci\u00f3n alimentaria de la UE reconoce que el sistema HACCP completo y por escrito exigido a un gran fabricante de alimentos puede resultar desproporcionado para una peque\u00f1a cafeter\u00eda o panader\u00eda casera. El VMVT acepta un enfoque HACCP proporcionado para las peque\u00f1as empresas alimentarias: documentaci\u00f3n HACCP simplificada mediante las gu\u00edas desarrolladas por la UE para sectores alimentarios espec\u00edficos (restaurantes, comercio minorista, catering). Este enfoque permite adaptar los procedimientos basados en HACCP a la naturaleza y complejidad de cada empresa alimentaria. Seg\u00fan el Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004, ciertas empresas pueden controlar adecuadamente los peligros para la seguridad alimentaria mediante programas de higiene previos y gu\u00edas de buenas pr\u00e1cticas reconocidas, sin necesidad de identificar puntos cr\u00edticos de control formales para cada operaci\u00f3n. La documentaci\u00f3n y el registro deben ser proporcionales a la naturaleza y el tama\u00f1o de la empresa. La flexibilidad se refiere tanto al contenido de los procedimientos como a la cantidad de documentaci\u00f3n requerida. Ofrecemos asesoramiento sobre el nivel de documentaci\u00f3n HACCP adecuado para cada tipo y tama\u00f1o de empresa.<\/div>\n

      Gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos como parte de HACCP<\/h3>\n

      El Reglamento (UE) 1169\/2011 exige declarar los 14 al\u00e9rgenos principales: gluten, crust\u00e1ceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de c\u00e1scara, apio, mostaza, s\u00e9samo, di\u00f3xido de azufre\/sulfitos, altramuces y moluscos. Para empresas alimentarias, la gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos forma parte integral de HACCP: el an\u00e1lisis de peligros debe incluir contaminaci\u00f3n cruzada, el plan debe contener controles y el personal debe estar capacitado para responder a solicitudes de informaci\u00f3n sobre al\u00e9rgenos.<\/p>\n

      Formaci\u00f3n de higiene del personal<\/h3>\n

      Todo empleado que manipule alimentos debe recibir formaci\u00f3n adecuada en higiene alimentaria antes de empezar a trabajar. La formaci\u00f3n debe ser proporcional al puesto. En Lituania, los manipuladores de alimentos deben formarse en higiene personal, lavado de manos, temperaturas correctas de almacenamiento, prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada y fundamentos del sistema HACCP de la empresa. La formaci\u00f3n debe documentarse para inspecci\u00f3n VMVT.<\/p>\n

      Requisitos de instalaciones para empresas alimentarias<\/h2>\n

      Las instalaciones f\u00edsicas de una empresa alimentaria deben cumplir los requisitos estructurales y operativos del Reglamento (CE) 852\/2004 y, para productores de origen animal, los requisitos adicionales del Reglamento (CE) 853\/2004. VMVT eval\u00faa las instalaciones durante la inspecci\u00f3n de registro o aprobaci\u00f3n.<\/p>\n

      Requisitos generales para todas las empresas alimentarias<\/h3>\n

      Todos los establecimientos alimentarios, ya sean restaurantes, fabricantes de alimentos o instalaciones de almacenamiento de alimentos, deben cumplir con los siguientes requisitos b\u00e1sicos establecidos en el Reglamento 852\/2004:<\/p>\n

        \n
      • Distribuci\u00f3n: flujo higi\u00e9nico l\u00f3gico desde recepci\u00f3n hasta preparaci\u00f3n, servicio o expedici\u00f3n, evitando contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n
      • Superficies: superficies de contacto con alimentos lisas, duraderas, f\u00e1ciles de limpiar y de materiales no t\u00f3xicos y no absorbentes.<\/li>\n
      • Paredes y suelos: suelos impermeables y f\u00e1ciles de limpiar; paredes lisas, no absorbentes y lavables.<\/li>\n
      • Ventilaci\u00f3n adecuada para evitar condensaci\u00f3n y retirar calor y vapor.<\/li>\n
      • Iluminaci\u00f3n adecuada en todas las \u00e1reas donde se manipulan alimentos.<\/li>\n
      • Equipos de control de temperatura: refrigeraci\u00f3n suficiente a \u22645 \u00b0C y congelaci\u00f3n a \u2264-18 \u00b0C; equipos de cocci\u00f3n capaces de alcanzar temperaturas seguras.<\/li>\n
      • Instalaciones de lavado de manos separadas de fregaderos de preparaci\u00f3n, con agua caliente y fr\u00eda, jab\u00f3n y secado de manos.<\/li>\n
      • Gesti\u00f3n de residuos higi\u00e9nica para residuos alimentarios y embalajes.<\/li>\n
      • Control de plagas para prevenir entrada e infestaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

        Requisitos adicionales para alimentos de origen animal (instalaciones con aprobaci\u00f3n)<\/h3>\n

        Las empresas alimentarias que requieren la aprobaci\u00f3n de la VMVT, como los procesadores y fabricantes de productos c\u00e1rnicos, pesqueros, l\u00e1cteos, de huevo y de miel, tambi\u00e9n deben cumplir con los requisitos estructurales espec\u00edficos del Reglamento 853\/2004. Estos requisitos son m\u00e1s exigentes que los requisitos generales de higiene e incluyen:<\/p>\n

          \n
        • Salas separadas para etapas de procesamiento: almacenamiento de materia prima, procesado, envasado y expedici\u00f3n.<\/li>\n
        • Materiales resistentes a limpieza y desinfecci\u00f3n; suelos antideslizantes, no absorbentes y con drenaje apropiado.<\/li>\n
        • Sistemas de registro de temperatura en c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n, congelaci\u00f3n y \u00e1reas cr\u00edticas.<\/li>\n
        • Suministro de agua potable y agua caliente para limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/li>\n
        • Vestuarios del personal con duchas y taquillas separados de \u00e1reas de manipulaci\u00f3n.<\/li>\n
        • Gesti\u00f3n continua de cadena de fr\u00edo desde recepci\u00f3n hasta expedici\u00f3n, con registros de temperatura.<\/li>\n<\/ul>\n

          El proceso de registro y aprobaci\u00f3n de empresas alimentarias<\/h2>\n

          Gestionamos el proceso completo de registro y aprobaci\u00f3n VMVT: desde la evaluaci\u00f3n inicial del tipo de negocio hasta la confirmaci\u00f3n del registro o emisi\u00f3n de la aprobaci\u00f3n, y el soporte de cumplimiento posterior.<\/p>\n

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          \n
          Evaluaci\u00f3n del tipo de negocio y proceso VMVT<\/strong><\/div>\n
          Confirmamos si el negocio requiere registro o aprobaci\u00f3n VMVT seg\u00fan productos y actividades. Para empresas mixtas o de catering, evaluamos las actividades espec\u00edficas y confirmamos el proceso correcto.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          2<\/div>\n
          \n
          Evaluaci\u00f3n de instalaciones e identificaci\u00f3n de brechas<\/strong><\/div>\n
          Revisamos las instalaciones previstas frente a los requisitos aplicables: Reglamento 852\/2004 para registro y 853\/2004 para aprobaci\u00f3n. Identificamos brechas estructurales o de equipamiento antes de la inspecci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          3<\/div>\n
          \n
          Desarrollo del sistema HACCP<\/strong><\/div>\n
          Asesoramos en el desarrollo del sistema HACCP adecuado al tipo de negocio, productos y escala. Para peque\u00f1as empresas aplicamos documentaci\u00f3n proporcional; para fabricantes mayores, un plan completo con an\u00e1lisis de peligros, CCP y monitoreo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          4<\/div>\n
          \n
          Documentaci\u00f3n de formaci\u00f3n del personal<\/strong><\/div>\n
          Confirmamos los requisitos de formaci\u00f3n en higiene alimentaria y verificamos que existan registros disponibles para inspecci\u00f3n. Tambi\u00e9n recomendamos proveedores aprobados cuando sea necesario.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          5<\/div>\n
          \n
          Notificaci\u00f3n de registro VMVT o solicitud de aprobaci\u00f3n<\/strong><\/div>\n
          Para negocios de registro, presentamos la notificaci\u00f3n formal ante la unidad territorial VMVT. Para aprobaci\u00f3n, preparamos y presentamos la solicitud con descripci\u00f3n del negocio, instalaciones, productos, capacidad y documentaci\u00f3n de calidad.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          6<\/div>\n
          \n
          Preparaci\u00f3n para inspecci\u00f3n VMVT e inspecci\u00f3n<\/strong><\/div>\n
          Los procedimientos de registro y aprobaci\u00f3n del VMVT var\u00edan seg\u00fan la actividad de la empresa alimentaria. Algunos procedimientos de registro pueden completarse tras una evaluaci\u00f3n documental sin una inspecci\u00f3n previa obligatoria, mientras que otras actividades y establecimientos que requieren aprobaci\u00f3n formal est\u00e1n sujetos a inspecciones antes de su autorizaci\u00f3n. Evaluamos el procedimiento aplicable a cada empresa, preparamos la documentaci\u00f3n necesaria y brindamos asistencia en la preparaci\u00f3n de las instalaciones cuando sea necesaria una inspecci\u00f3n. Las empresas deben obtener el registro o la aprobaci\u00f3n correspondiente antes de iniciar sus actividades, seg\u00fan lo estipulado por la legislaci\u00f3n lituana. Para las inspecciones de aprobaci\u00f3n, informamos a la gerencia de la empresa y al responsable de seguridad alimentaria designado sobre c\u00f3mo realizar la inspecci\u00f3n con el equipo del VMVT.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          7<\/div>\n
          \n
          Confirmaci\u00f3n de registro o emisi\u00f3n de aprobaci\u00f3n<\/strong><\/div>\n
          Si la inspecci\u00f3n es satisfactoria, VMVT confirma el registro o emite el certificado de aprobaci\u00f3n. Para empresas aprobadas se asigna un n\u00famero de aprobaci\u00f3n UE, que debe figurar en el etiquetado correspondiente.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
          \n
          8<\/div>\n
          \n
          Supervisi\u00f3n VMVT continua y cumplimiento<\/strong><\/div>\n
          Las empresas registradas y aprobadas est\u00e1n sujetas a inspecciones peri\u00f3dicas. Ofrecemos asesoramiento continuo sobre cambios que deben notificarse, respuestas a hallazgos de inspecci\u00f3n y actualizaci\u00f3n de HACCP.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

          Certificados sanitarios de exportaci\u00f3n para alimentos<\/h2>\n

          Las empresas alimentarias lituanas que exportan productos a pa\u00edses no pertenecientes a la UE suelen necesitar certificados sanitarios de exportaci\u00f3n emitidos por VMVT. El certificado depende del pa\u00eds de destino, tipo de producto y requisitos espec\u00edficos de importaci\u00f3n.<\/p>\n

          Cu\u00e1ndo se requiere un certificado sanitario de exportaci\u00f3n<\/h3>\n

          La mayor\u00eda de pa\u00edses no pertenecientes a la UE exige un certificado sanitario oficial de la autoridad competente del pa\u00eds exportador. Categor\u00edas habituales: carne y productos c\u00e1rnicos, l\u00e1cteos, pescado y marisco, huevos, miel y alimentos procesados de origen animal. Algunos pa\u00edses aceptan plantillas est\u00e1ndar de la UE; otros exigen modelos espec\u00edficos acordados con VMVT.<\/p>\n

          TRACES: sistema comercial de notificaci\u00f3n de la UE<\/h3>\n

          Las exportaciones de productos de origen animal desde Lituania a pa\u00edses no pertenecientes a la UE deben notificarse mediante TRACES, el sistema online de la UE para seguimiento del comercio de animales y productos animales. Asesoramos en el registro TRACES y el proceso de notificaci\u00f3n de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

          Requisitos espec\u00edficos por pa\u00eds<\/h3>\n

          Los requisitos de certificados se establecen mediante acuerdos bilaterales entre Lituania o la UE y el pa\u00eds importador. Algunos pa\u00edses, como China, Arabia Saud\u00ed y Emiratos \u00c1rabes Unidos, pueden exigir declaraciones adicionales o aprobaciones espec\u00edficas por producto. Coordinamos con VMVT cuando se requiere acuerdo previo de plantilla.<\/p>\n

          Tipos de negocio alimentario: resumen de registro vs. aprobaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Tipo de negocio<\/th>\nProceso VMVT<\/th>\nHACCP obligatorio<\/th>\nN\u00famero UE<\/th>\nPlazo t\u00edpico<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
          Restaurante \/ cafeter\u00eda<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Empresa de catering<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Tienda alimentaria \/ supermercado<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Panader\u00eda (solo productos no animales)<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Distribuidor de alimentos no animales<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Importador de alimentos no animales de terceros pa\u00edses<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Procesador \/ fabricante de carne<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Fabricante de productos l\u00e1cteos<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Procesador de pescado \/ marisco<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Fabricante de ovoproductos<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Procesador \/ envasador de miel<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Fabricante mixto (animal + otros)<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n6\u201310 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Negocio alimentario online (cocina para delivery)<\/td>\nRegistro<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nNo<\/td>\n2\u20134 semanas<\/td>\n<\/tr>\n
          Almac\u00e9n frigor\u00edfico de origen animal<\/td>\nAprobaci\u00f3n<\/td>\nS\u00ed<\/td>\nS\u00ed<\/td>\n4\u20138 semanas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Precios del servicio de registro de negocio alimentario<\/h2>\n

          Nuestros servicios se ofrecen con tarifas fijas. Las tasas estatales VMVT se pagan por separado a VMVT y se indican en la propuesta de contrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Servicio<\/th>\nPrecio<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
          Evaluaci\u00f3n del tipo de negocio alimentario<\/td>\n\u20ac400<\/td>\n<\/tr>\n
          Registro VMVT \u2014 restaurante, cafeter\u00eda, catering, retail Registro VMVT \u2014 distribuidor o importador de alimentos<\/td>\n\u20ac1,000<\/td>\n<\/tr>\n
          Registro VMVT: distribuidor o importador de alimentos: registro completo para empresas de distribuci\u00f3n o importaci\u00f3n; asesoramiento TRACES cuando corresponda.<\/td>\n\u20ac1,000<\/td>\n<\/tr>\n
          Aprobaci\u00f3n VMVT \u2014 fabricante de alimentos de origen animal \u2014 Solicitud de aprobaci\u00f3n completa, asesoramiento sobre la evaluaci\u00f3n de las instalaciones, preparaci\u00f3n para la inspecci\u00f3n y emisi\u00f3n del n\u00famero de aprobaci\u00f3n de la UE.<\/td>\n\u20ac1,800<\/td>\n<\/tr>\n
          Aprobaci\u00f3n VMVT \u2014 fabricante de alimentos mixtos \u2014 Precio cotizado en funci\u00f3n de la gama de productos y la complejidad de las instalaciones.<\/td>\nBajo solicitud<\/td>\n<\/tr>\n
          Asesoramiento para el desarrollo del sistema HACCP: orientaci\u00f3n sobre an\u00e1lisis de peligros, identificaci\u00f3n de PCC, procedimientos de monitoreo y marco de documentaci\u00f3n para un solo tipo de empresa alimentaria.<\/td>\n\u20ac800<\/td>\n<\/tr>\n
          Revisi\u00f3n de la documentaci\u00f3n HACCP (sistema existente): Revisi\u00f3n de la documentaci\u00f3n HACCP existente seg\u00fan los criterios de inspecci\u00f3n VMVT; informe de deficiencias<\/td>\n\u20ac600<\/td>\n<\/tr>\n
          Preparaci\u00f3n para la inspecci\u00f3n VMVT: recorrido y sesi\u00f3n informativa; recorrido previo a la inspecci\u00f3n de las instalaciones; organizaci\u00f3n de la documentaci\u00f3n HACCP; sesi\u00f3n informativa para el personal.<\/td>\n\u20ac600<\/td>\n<\/tr>\n
          Asesoramiento sobre sistemas de gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos: an\u00e1lisis de riesgos alerg\u00e9nicos, revisi\u00f3n del etiquetado de men\u00fas\/productos y orientaci\u00f3n para la formaci\u00f3n del personal.<\/td>\n\u20ac500<\/td>\n<\/tr>\n
          Certificado sanitario de exportaci\u00f3n \u2014 soporte de solicitud<\/td>\n600 \u20ac por tipo de certificado<\/td>\n<\/tr>\n
          Asesor\u00eda continua de seguridad alimentaria \u2014 retainer anual<\/td>\nBajo solicitud<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
          <\/i> Tasa de registro VMVT:<\/strong>
          \nEl registro de empresas alimentarias en el VMVT es gratuito y no se cobra ninguna tasa estatal por registrar a un operador de este sector. El procedimiento de aprobaci\u00f3n del VMVT, cuando sea necesario, debe evaluarse por separado para determinar si se aplican cargos espec\u00edficos. Nuestros honorarios profesionales por la preparaci\u00f3n de la documentaci\u00f3n, la presentaci\u00f3n de solicitudes y la asistencia para el cumplimiento normativo son independientes de las tasas gubernamentales. Le proporcionamos un presupuesto detallado de los cargos oficiales y honorarios profesionales aplicables antes de comenzar el servicio.<\/div>\n

          Preguntas frecuentes<\/h2>\n<\/div><\/div>